vendredi 18 avril 2014

Faire des Pancakes


Pancakes - http://prendre-le-temps-de-ralentir.blogspot.fr/


Moment essentiel à la journée en famille : le petit déjeuner.

Prendre le temps de ... petit déjeuner ensemble, pour bien commencer, se retrouver en faisant plaisir à chacun.
Ce moment se prépare, achetez dans la semaine ce que chacun voudra, ce qu’il vous faudra pour un super petit déjeuner.
C’est un matin où on va attendre les autres en mettant les choses en route.


On ne brusque personne, on respecte le rythme de chacun.
On déjeunera peut-être un peu tard, mais c’est bien le but : prendre le temps.
C’est à mi chemin entre le petit déjeuner et le brunch anglo-saxon.

Tartine de pain, croissants, brioche, céréales ou pancakes maison avec de la confiture ou du sirop d’érable. Thé, chocolat, lait, café, jus d’orange ou autre, l’essentiel est que chacun puisse avoir ce qu’il désire. 



Recette des PANCAKES


10 - 12 pancakes  / Préparation 15 minutes : cuisson 3 minutes par pancakes


La recette des Pancakes - http://prendre-le-temps-de-ralentir.blogspot.fr/



  • 65 g. de beurre (un peu pour la poêle)
  • 2 œufs
  • 30 cl. De lait
  • 250 g. De farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 30 g. De sucre en poudre
  • 1 pincée de sel




  1. Faites fondre le beurre.
  2. Battez les œufs avec le lait et le beurre fondu, dans un saladier.
  3. Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.
  4. Incorporez petit à petit le mélange du 1er saladier à celui de 2ème;
  5. Fouettez pour obtenir une pâte lisse et homogène.
  6. Beurrez une poêle et faites-la chauffer.
  7. Versez une petite louche de pâte d’une épaisseur de ½ cm. Et d’un diamètre entre 12 & 14 cm selon les goûts.
  8. Faites cuire à feu doux jusqu’à ce que les bulles se forment sur le dessus du pancakes
  9. Retournez le à l’aide d’une spatule.
  10. Faites cuire ce côté 1 minute environ.
  11. Recommencez jusqu’à plus de pâte ….
  12. Servez avec du miel du sirop d’érable de la confiture etc.
  13. Prenez le temps de … Vous régaler.


Prendre le temps de cuisiner plus: